Zubehör: 2 Schüsseln, Pürierstab, Box zur Aufbewahrung im Kühlschrank, Portionierer (Löffel)
Gericht:
Nachspeise
Portionen: 15Stück
Zutaten
Basis
170mlSchlagsahne
200Grammdunkle Schokolade, zerrieben
50Gramm Cannabisbutter
Füllung Mexikanische Schokotrüffel
1ELgemahlener Zimt
1MesserspitzeCayenne-Pfeffer
2ELVanillepulver
150Gramm Schokopulver für den Belag
Füllung Türkische Kaffeetrüffel
0.5 TLgemahlener Zimt
2ELKaffeelikör
50 GrammPistazien, fein gemahlen für den Belag
Füllung Chinesische Chili-Trüffel
0.5 TL chinesisches Chilipulver
2TL Whisky
120GrammPuderzucker für den Belag
Anleitung
Für die Basis Trüffel Schokolade und Cannabisbutter in eine große Schüssel tun, in einem Topf Schlagsahne erhitzen und in die Schüssel gießen. Kräftig rühren, bis die Mischung eine geschmeidige Konsistenz hat.
Zutaten für die Füllung deiner Wahl, aber nicht für den Belag in eine kleine Schüssel tun, mixen und umrühren.
Basismischung und Füllung zusammen in eine Box tun, der Boden sollte mindestens 3 cm hoch mit der Mischung bedeckt werden. Die Box für 4 Stunden in den Kühlschrank tun.
Trüffelformen mittels Portionierer aus der Mischung herausschneiden, gegebenenfalls mit der Hand rollen und in Form bringen.
Zutaten für den Belag deiner Wahl auf die Trüffel streuen oder diese darin ausrollen, danach in einer geschlossenen Box im Kühlschrank aufbewahren.